Cecchi

Montefalco Rosso

SCHEDA TECNICA

  • Descrizione: Dall’unione tra la potenza del Sangiovese e del Sagrantino e la piacevolezza del Merlot nasce il Montefalco Rosso doc della Tenuta Alzatura. Il vino è dunque frutto di un felice connubio e della volontà di creare una variazione sul tema del Sagrantino. Le uve, provenienti dai vigneti aziendali, vengono vinificate separatamente, e assemblate soltanto al momento di essere poste nelle piccole botti di rovere. La raccolta del Merlot avviene nella seconda decade di settembre, mentre il Sangiovese e il Sagrantino raggiungono la maturità fenolica solo verso la metà del mese di ottobre. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio a una temperatura di 28 °C, segue l’ invecchiamento in legno per 14 mesi. Il Montefalco Rosso ha un colore rosso rubino intenso, con evidenti riflessi violacei. L’aroma ricorda la confettura, con note prevalenti di mora e di ribes. La struttura è ampia e armonica.
  • Uve: Sangiovese 70% Sagrantino 15% Merlot 15%
  • Annate: 2010